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Dégustation de la première récolte d'huile d'olive d'Alain Cirelli


Pour l'occasion, nos chefs italiens concocterons des spécialités gourmandes toute la journée pour accompagner la dégustation d'huile d'olive.

Une aventure commencée il y a un peu plus d'un an par la société Paradis Agricole sous la houlette d'Alain Cirelli, chef de cuisine et de Filippo Francesconi, agriculteur italien de la région de Camaiore.
Les terrains d'oliviers se situent en Toscane sur la commune de Pietrasanta dans la province de Lucques, où sont cultivées principalement les variétés Moraiolo, Frantoiano, Leccio ou encore la plus exclusive Quercetano.
Notre première récolte vient de se terminer. L'olio nuovo a été embouteillée le 27 novembre 2018 et a déjà obtenu le label IGP Toscano.
Location: Le Purgatoire - 54 Paradis
54, Rue de Paradis
75010 Paris
M° Poissonnière
France
Phone : +33 (0)1 48 78 77 13
Mail : contact@le-purgatoire-paris.fr
Internet Site : www.le-purgatoire-paris.fr
Date: Friday, February 15, 2019
Time: 11:00-18:00 CET

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