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Lancement du livre de Christelle Pineau "La corne de vache et le microscope"


Soirée de lancement du livre de Christelle Pineau « La corne de vache et le microscope. Le vin nature, entre sciences, croyances et radicalité »

Cette soirée est organisée en présence de l'auteure et avec Denis Chartier, professeur de géographie à l'Université Paris 7 - Diderot.

Une dégustation de vin « nature » aura lieu après la rencontre.

En quelques décennies s'est constitué un réseau de vignerons nature, marqué par la présence des femmes dans les vignes et les chais, élaborant de bout en bout leurs vins. Conjuguant les apports de la biodynamie et de la microbiologie, il propose un autre modèle de vitiviniculture : sans chimie, sans additifs et prônant un retour aux pratiques des anciens. Dans ce premier livre de sciences humaines consacré au vin nature, Christelle Pineau éclaire un phénomène qui compte de plus en plus d'adeptes et s'apparente à l'émergence d'une contre-culture dans l'agriculture.

Pour en savoir plus sur le livre :
https://editionsladecouverte.fr/catalogue/index-La_corne_de_vache_et_le_microscope-9782348041747.html

Soirée de lancement du livre de Christelle Pineau "La corne de vache et le microscope"
Location: Le Monte-en-l'air
71, rue de Ménilmontant
2, rue de la Mare
75020 Paris
M° Ménilmontant, Gambetta
France
Phone : +33 (0)1 40 33 04 54
Mail : lemontenlair@free.fr
Internet Site : montenlair.wordpress.com
Date: Monday, February 18, 2019
Time: 18:30-20:00 CET

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