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Signature de Jacques Attali pour "Histoires de l'alimentation"


Jacques Attali mijotait quelque chose...
un texte savoureux, tout juste sorti de la maison d'édition, prêt à être servi à la table d'Appétit !
Histoires de l'alimentation aux éditions Fayard retrace le rôle central qu'a joué la nourriture dans l'évolution du monde.
Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ?
Quels sont les liens entre la sexualité et l'alimentation ? Mangera-t-on encore ensemble demain ?

Une fresque passionnante qui révèle que le repas ne se résume pas à ce qu'on y mange ; il tient aussi à la façon dont on mange : le temps qu'on y passe, les conversations qu'on y noue, les événements qui s'y déroulent... En France, pas une relation sentimentale, pas une famille, pas une affaire commerciale, dont le sort ne se joue autour d'un repas.

Mais cet art de vivre français, modèle gastronomique admiré, est menacé par la façon dont la machine industrielle broie nos vies, en imposant des repas faits de produits transformés de plus en plus brefs et de moins en moins partagés.
Comprendre cette histoire est fondamental, si l'on veut prendre en main sa propre alimentation, manger bon, sain et retrouver les repas pour échanger, créer et transmettre.

Signature de Jacques Attali pour "Histoires de l'alimentation"
Histoires de l'alimentation, de Jacques Attali, éditions Fayard, 20.90 €
Location: Appétit
librairie culinaire pas ordinaire
12, rue Jean Ferrandi
75006 Paris
M° Saint-Placide, Vaneau
France
Mobile : +33 (0)6 17 36 45 35
Mail : contact@appetit.paris
Internet Site : www.appetit.paris
Date: Thursday, June 20, 2019
Time: 18:30-21:00 CEST

id : 107159


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