Présentation du livre de Ryoko Sekiguchi "Sentir"

Avec Hervé Deschamps, septième chef de caves de la Maison Perrier-Jouët Pierre Gagnaire, chef triplement étoilé Marc Jeanson, botaniste En librairie le 11 janvier Lancement en avant-première du livre le mardi 12 janvier à la Librairie Yvon Lambert Rencontre avec l'auteure et signature De 16h00 à 19h00 « Goûter est un acte qui permet d'assimiler le monde extérieur dans notre corps. Parmi les différents actes du «toucher», goûter est le plus intime, car c'est le monde extérieur qui entre dans notre être. » Extrait de Sentir Ryoko Sekiguchi Sentir est un voyage qui touche à tous nos sens, et la première aventure menée par Ryoko Sekiguchi en territoire liquide : le vin de Champagne. Tout commence par sa rencontre avec Hervé Deschamps, septième chef de caves de la Maison Perrier-Jouët depuis 1811, qui lui dévoile ses passions, ses exigences de perceptions et ses rêves, qui lui permettent année après année d'assembler des vins comme le chef accorde les ingrédients d'un plat. Le regard vif et sensible du chef Pierre Gagnaire se joint à la conversation, faisant naître des goûts et des sensations à partir du vivant et du présent. L'ouvrage est rythmé par la précieuse complicité du botaniste, Marc Jeanson, qui associe nos sensations à des plantes et nous les racontent. Sentir est un voyage, une traversée de notre paysage mental gustatif, du jardin à l'assiette en passant par la vigne. Ryoko Sekiguchi, auteure rare, poétesse et traductrice japonaise, relie la littérature et les goûts, les perceptions, les mémoires et les cinq sens. Elle écrit en français et en japonais et est traduite en plus de 10 langues. Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres, elle a été résidente de la Villa Kujoyama à Kyoto et de la Villa Médicis à Rome. Ryoko Sekiguchi intervient régulièrement à l'occasion d'évènements portant sur la cuisine, l'art et la littérature.
Location:	Librairie Yvon Lambert Yvon Lambert Bookshop 14, rue des Filles du Calvaire 75003 Paris M° Filles du Calvaire France Phone : +33 (0)1 45 66 55 84 Mail : librairie@yvon-lambert.com Internet Site : shop.yvon-lambert.com
Date:	Tuesday, January 12, 2021
Time:	16:00-19:00 CET