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Dégustation de grands sakés Ginjo


Bien que le calendrier lunaire nous annonce d'ores et déjà l'arrivée du printemps, l'air cristalin de l'hiver continue à accompagner les durs travaux de chais de sakés qui ont besoin d'une méchante froidure pour que les sakés ginjô subliment dans leurs flaveurs de soie.

Le groupe Issé & Cie, en collaboration avec le GrandHotel Intercontinental a l'insigne privilège de vous convier à la dégustation de sakés ginjô. Vous y découvrirez les meilleurs des grands sakés avec les spécialistes français et japonais;
Monsieur Olivier Poussier, champion du monde de Sommellerie et Monsieur Sakurai Hiroshi, producteur de saké Dassaï entre autres personnes seront là pour vous accompagner dans la découverte d'un nouveau monde de sensations.

Nous vous proposerons également d'expérimenter l'accord entre saké et cuisine française grâce à la collaboration des chefs français de talent : Christophe Pele du Bigarrade, William Ledeuil de ZeKG ont bien voulu accepter de réaliser quelques plats pour la découverte d'une alliance inédite entre la France et le Japon, qui promet de nouvelles saveurs.

Hall (Verriere Haute - rdc)
Location: InterContinental Le Grand Hôtel de Paris
2, rue Scribe
3, rue Auber
75009 Paris
M° Opéra, RER A Auber
France
Phone : +33 (0)1 40 07 32 32
Date: Wednesday, February 9, 2011
Time: 11:00-18:30 CET

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