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Vernissage de l'exposition "L'Histoire se met à table"


Musée des Arts décoratifs et du Design
39 rue Bouffard
33 000 Bordeaux
+ 33 (0)5 56 10 14 00
musad@mairie-bordeaux.fr
https://www.instagram.com/madd_bordeaux
https://twitter.com/madd_Bordeaux
http://www.madd-bordeaux.fr

L'Histoire se met à table,
Les menus de la collection Jean-Maurice Sacré

Exposition présentée du 17 nov 2016 au 26 février 2017 dans les espaces d'exposition temporaire
11h - 18h
Fermé les mardis et les jours fériés

Tarifs
Plein 5€ - Réduit 2.5€*
* à destination des demandeurs d'emploi, étudiants et groupes de > 10 personnes.
Gratuit : le 1er dimanche du mois et pour : les Amis du musée / titulaires Carte Jeune + accompagnateur/ titulaires Pass Musées Bordeaux / les <18 ans / carte ICOM /

Cette exposition présente près de 200 menus inédits issus d'une collection privée. Des hôtes illustres invitent le public à leur table, du roi Georges II (menu de 1737) à J.F Kennedy (1961) en passant par Napoléon III et l'impératrice Eugénie (1852-1870), leurs homologues autrichiens François-Joseph et Sissi, son cousin Louis II de Bavière, le tsar Nicolas II, ou encore le Shah d'Iran et les présidents de la République française. A côté de ces repas somptueux figureront aussi les menus de la première guerre mondiale (1914-1918) ou du siège de Paris (1870-1871) : une affiche extraordinaire présentera un menu où de grands vins accompagnent... un salmis de rat!
Un parcours riche et passionnant illustré d'éléments de service d'époque qui nous racontera l'Histoire... par le menu.

Autour de l'exposition
- Un banquet
Organisé au madd le samedi 19 novembre dans le cadre de la manifestation Bordeaux S.O Good.
- Un cycle de rencontres dans le cadre des Jeudis du musée
Présentation de l'ouvrage À la table des diplomates, l'Histoire racontée par ses grands repas (sortie en octobre 2016 aux Editions les Arènes) auquel ont collaboré vingt auteurs spécialisés
dans les arts de la table, la cuisine et le protocole ; des rencontres avec des chefs et des professionnels de la gastronomie. Rencontre organisée chez Mollat le 20 décembre.
- Des dégustations
Pendant toute la durée de l'exposition, les élèves de Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, formation FERRANDI, servent, dans le restaurant d'application de leur école, des canapés
issus d'une réinterprétation de menus présentés dans l'exposition. Un événement en fin du mois de février, toujours inspiré par le contenu de l'exposition, sera organisé au musée par les
élèves cuisiniers, pâtissiers et managers de cet établissement.
- Visites commentées adultes/ familles
Tous les samedis et dimanches à 15h ; sans réservation (prix entrée + 3€).
- Livret de visite pour adulte et livret-jeu pour les enfants

Le musée des Arts décoratifs et du Design remercie Jean-Maurice Sacré pour sa générosité.
Il souhaite également remercier
Fraysse & Associés,
partenaire fidèle
Maison Mumm
Bordeaux S.O Good
Baccarat
Christofle
la Présidence de la République
la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux
la formation FERRANDI de Bordeaux école supérieure de la table
Samsung
les Amis du musée des Arts décoratifs et du Design
Château Nairac
Société de négoce DIVA
les Galeries Lafayettes
les Crus Bourgeois du Médoc
Ruedi Baur pour le design graphique de l'affiche
Location: Bordeaux
Bordeaux
33000 Bordeaux
M° Gare SNCF Bordeaux Saint-Jean
France
Internet Site : www.bordeaux.fr
Date: Thursday, November 17, 2016
Time: 19:00-21:00 CET

id : 80665


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