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L'histoire et la tradition d'une passion napolitaine, la pizza, arrive à Paris


« L'art de la pizza napolitaine: histoire et tradition d'une passion », est le titre de l'évènement que la Délégation permanent de l'Italie auprès de l'UNESCO, Fondazione UniVerde, Coldiretti et Associazione Pizzaiuoli Napoletani organisent à Paris lundi 13 novembre prochain, au siège central de l'Organisation des Nations Unies pour l'Education, la Science et la Culture.

Promu en collaboration avec la Région Campanie avec le patronage du Ministère des politiques agricoles de l'Italie, cet événement, qui se déroule quelques jours avant la 2ème Semaine de la Culture italienne dans le monde (20 - 26 novembre), est consacré à la tradition de la pizza napolitaine, un des exemples de l'excellence gastronomique italienne ainsi que de la qualité des matières premières, qui sont essentiels à sa préparation.

La pizza napolitaine rappelle au public international le lien indissociable entre l'authenticité d'un met et la qualité des ingrédients - farine des meilleures qualités de blé, levain très sélectionné, tomates de premier choix, huile extra vierge d'olive, mozzarella de buffone de Campanie - qui racontent l'histoire d'un territoire à travers les saveurs uniques d'une des spécialités italiennes les plus appréciées au monde, qui a reçu le label STG par l'Union Européenne.

Seront présents l'Ambassadeur Vincenza Lomonaco (Représentant de l'Italie auprès de l'UNESCO et Présidente de la Commission Culture de la 39ème Conférence générale de l'UNECO, Alfonso Pecoraro Scanio (Président de Fondazione UniVerde), Gennaro Masiello (Vice-président de Coldiretti), ainsi que des représentants du Ministère italien des Politiques agricoles et des Autorités locales.

Les partenaires de la soirée, qui se déroulera de 18h à 20h30 à la Cafétéria de l'UNESCO, sont: Associazione Verace Pizza Napoletana, Rossopomodoro, Caputo, Eccellenze Campane, CNA, UNAPROL, La Fiammante, Ciao, Latticini Orchidea et Scabec - Società Campana Beni Culturali.

Ufficio stampa Fondazione UniVerde
Via A. Salandra 6 - 00187 Roma
Cell. +39 3296749325
E-mail: ufficio.stampa@fondazioneuniverde.it
Location: Maison de l'Unesco
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75352 Paris 07 SP
M° Ségur
France
Phone : +33 (0)1 45 68 05 16
Internet Site : www.unesco.org/fr
Date: Monday, November 13, 2017
Time: 18:00-20:30 CET

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